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집에서 만드는 영양 만점 피칸 디저트
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| 작성일 | 2016.11.28 | 조회수 | 3806 |
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집에서 만드는 영양 만점 피칸 디저트 입력 2016-11-21 16:36:02 수정 2016-11-21 16:36:02 계절성 우울증에 시달리고 있다면 피칸을 먹어보자.
 ◆ 초간단 오리지널 피칸 파이
재료 계란 3개, 설탕 1컵, 진한 메이플시럽 1/2 컵, 바닐라 1 티스푼, 녹인 버터 6 테이블스푼, 피칸 20~25개 (절반은 조각낸다), 파이 시트(9인치=23cm) 만드는 법 1. 설탕, 메이플시럽, 바닐라, 녹인 버터를 계란과 함께 잘 풀어준 후 조각내 둔 피칸을 섞는다. 2. 파이틀에 파이시트를 깔고 1을 부어 채운 후, 남은 피칸을 상단에 올린다. 3. 180℃로 예열해 둔 오븐에 약 40-45분 동안 굽는다.  ◆ 아삭아삭 피칸 비스켓 재료 밀가루 2+3/4컵, 케잌믹스가루 1/4컵, 베이킹파우더 1테이블스푼, 베이킹소다 1티스푼, 타르타르크림 1/2티스푼, 소금 1+1/2티스푼, 계피 1테이블스푼, 넛맥 1+1/2티스푼, 생강 3/4티스푼, 올스파이스 1/4티스푼, 굵은설탕 1/4컵+1테이블스푼, 쇼트닝 3/4컵, 버터밀크 1+1/2컵, 조각낸 피칸 2/3컵, 건포도 2/3컵 만드는 법 1. 밀가루, 케잌믹스가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 타르타르크림, 소금, 시나몬, 넛맥, 생강, 올스파이시, 설탕을 볼에 넣고 잘 섞는다. 2. 재료에 쇼트닝을 추가하고 칼로 작은 덩어리를 만들면서 반죽한다. 손가락으로 반죽을 주물러 작게 만들어 믹스가루를 묻힌다. 버터밀크, 피칸, 건포도를 재빨리 섞는다. 3. 반죽을 팬에 5cm 간격으로 떨어뜨린다. 4. 220℃로 예열해둔 오븐에서 갈색이 될 때까지 15분간 굽는다.  ◆ 아삭아삭 피칸 비스켓 재료 밀가루 2+3/4컵, 케잌믹스가루 1/4컵, 베이킹파우더 1테이블스푼, 베이킹소다 1티스푼, 타르타르크림 1/2티스푼, 소금 1+1/2티스푼, 계피 1테이블스푼, 넛맥 1+1/2티스푼, 생강 3/4티스푼, 올스파이스 1/4티스푼, 굵은설탕 1/4컵+1테이블스푼, 쇼트닝 3/4컵, 버터밀크 1+1/2컵, 조각낸 피칸 2/3컵, 건포도 2/3컵 만드는 법 1. 밀가루, 케잌믹스가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 타르타르크림, 소금, 시나몬, 넛맥, 생강, 올스파이시, 설탕을 볼에 넣고 잘 섞는다. 2. 재료에 쇼트닝을 추가하고 칼로 작은 덩어리를 만들면서 반죽한다. 손가락으로 반죽을 주물러 작게 만들어 믹스가루를 묻힌다. 버터밀크, 피칸, 건포도를 재빨리 섞는다. 3. 반죽을 팬에 5cm 간격으로 떨어뜨린다. 4. 220℃로 예열해둔 오븐에서 갈색이 될 때까지 15분간 굽는다.
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